연봉 4300
근무조건 일주일 1회 휴무
평일 6시 ~ 11시 영업시간이며. 재료 손질 및 마감 하면 2시 - 11시반 정도 될듯 보입니다.



안녕하세요 저희는 역삼에 배드라핀이라는 다이닝 & 와인바 입니다.
낮엔 카페, 저녁엔 와인바로 운영되고 있으며 매장은 40평
현재 40평, 테이블 11개 (야외테이블 4개)로 운영되고 있는 다이닝 입니다.




카페였던 곳을 주방을 만들고 , 메뉴를 개발하여 와인바로 슬슬 입지를 다지고 있습니다.
거기에 주방쉐프님을 찾아 요리와, 와인에 맞는 메뉴 개발 및 재고관리를 담당해주실 분을 찾고 있어요.


https://www.foodnjob.com/cms/s01_v.php?idx=529796


위 링크 공고 올려놨는데. 관심 있으시면 이메일로 지원부탁드릴게요.
감사합니다 :)



홀에 1명, 주방 1명을 메인으로 하고. 여기에 주방보조 해주실 분 한분이 있을 예정입니다.
케주얼한 분위기이긴 하지만 스몰 플레이팅과, 퀄리티에 힘을 쓰려고 합니다.



자기만의 가게를 차리고 싶었지만 여건과 보여지는 경력이 살짝 부족하신 분들이 해주시면 서로의 시너지를 이끌 수 있을 것 같습니다.
직접 재료 손질부터 운영까지 배워보실 조리사 분들도 함께 지원해 주시면 좋을것 같습니다.



사브서울, 무드서울, 르굳 . 라핀부쉬의 느낌의 음식들을 원합니다.
물론 환경이 달라 가능한 부분들 부터 시작할 수 있었으면 좋겠습니다.


추가로 브런치 메뉴도 저녁메뉴와 맞춰서 함께 구성해 주셨으면 좋겠습니다.





메일로 아래 내용 포함해서, 보내주시면 검토 후 면접 진행하겠습니다 :)
jdiostudio@daum.net




1.이력서
2.그동안 진행하고 만들었던 음식 사진들

3.배드라핀의 분위기를 보고 진행하고 싶은 메뉴들 -> 메뉴판 형식으로 생각해서 주시면 될거 같습니다.

3-1 크게 APPETIZER / MAIN / SIDE / DESSERT + 브런치 메뉴들